Pequi, a fruta dourada do grande sertão veredas.
Ouro do Sertão O famoso Pequi é uma fruta que nasceu no cerrado brasileiro, super utilizada e consumida na culinária. Sim é aquela do Arroz com Pequi famoso prato consumido […]
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O Celophane Cultural continuando em rítmo de samba, vai buscar na culinária a mistura mais perfeita que existe: Samba e Feijoada. O Artigo foi retirado da Revista Continuum do Itaú […]
Com Tia Ciata, nasce o samba carioca Estudiosos são unânimes ao apontar a casa da Tia Ciata como o berço do samba carioca, ainda no início do século 20. Na […]
Quem me conhece sabe que adoro cozinhar, quando me perguntam que tipo de prato voce gosta de fazer: eu respondo os pratos da minha Cozinha Brasileira. O Celophane Cultural faz […]
“Ao homem contemporâneo, a convivência com vestígios do passado costuma gerar conforto identitário, segurança por saber-se parte de uma construção antiga que lhe sustenta e justifica costumes e ações. Quando […]
Segundo Manuel Querino – (Santo Amaro da Purificação, 28 de julho de 1851 — Salvador, 14 de fevereiro de 1923) Acarajé é uma especialidade gastronômica da culinária afro-brasileira feita de […]
Ela parece ser uma velha conhecida, a JUREMA, a linda cabocla filha valente de Tupinambá que sempre esteve no nosso imaginário com a imagem nos terreiros da Umbanda. Mas ao […]
Com argila, elas moldam a própria sobrevivência e a cultura do Espírito Santo, perpetuando uma atividade herdada dos índios e considerada patrimônio imaterial brasileiro. Em uma visita a Vitória tive […]
O Celophane Cultural fala hoje de uma raiz muito brasileira, uma tradição indigena que preservamos até os dias de hoje, responsável por matar a fome de muitos brasileiros onde recebeu […]